冷や汁（夏野菜とツナ缶の冷や汁）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 15分
芋のサラダ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- じゃがいも : 2個
- 茹でたブロッコリー : 80g
- しば漬け : 40g
- 胡瓜 : 2本
- 黒胡麻 : 大さじ3
- (A)マヨネーズ : 大さじ3
- (A)カルピス : 大さじ1
- (A)塩 : 小さじ1
- (A)黒胡椒 : 少々
- マヨネーズ : 大さじ3
所要時間
15分
手順
-
1)
じゃがいもを茹でる
00:06
じゃがいもは皮をむき、小さく切って水から茹でて、やわらかくなったら水分を捨て、再び鍋を熱し、こふきいもにする。
-
2)
1をつぶし味付けする
01:00
ボウルに1を入れ、熱いうちに木べらでつぶし、(A)で味付けして良く混ぜ、そのまま冷ます。
-
3)
混ぜる具材を準備する
01:56
茹でたブロッコリーとしば漬けは小さくカットし、胡瓜は塩をし、放置してから水分を絞る。
-
4)
仕上げる
02:28
2が冷めてからマヨネーズを加えて混ぜ、半分にはブロッコリーとしば漬けを入れて混ぜ、もう半分には胡瓜と黒胡麻を入れて混ぜる。
Point
・じゃがいもは大きくて、2個で500gほどの物を使用。
・胡瓜は皮をむかず5mmほどに切っておく。
・工程1 アクをすくいながら煮ていく。
・工程4 黒胡麻はたくさん入れると良い。
・所要時間にじゃがいもを茹でる時間と冷ます時間は含めない。
関連するレシピ
煮物（鶏肝の塩煮）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
ロサモルタード｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 30分
醤油漬け（ヤリイカの醤油漬け）｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
元気ママキッチン 所要時間 : 10分
ポテトチップス｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
カレー（豚バラ肉のカレー）｜ 飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 所要時間 : 90分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
