ごま和え（ブロッコリーのごま和え）｜料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室さんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 20分
オリーブオイルクッキー｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 160.0万人
- 再生回数
- 3.5億回
- 動画数
- 1,885本
材料
- (A)薄力粉 : 100g
- (A)きび砂糖 : 45g
- 塩 : ひとつまみ
- オリーブオイル : 37g
- バニラオイル : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:17
ボウルに(A)をふるい入れ、塩も入れ、ゴムベラで混ぜ、オリーブオイルとバニラオイルを入れて更に良く混ぜる
-
2)
生地をまとめて冷蔵庫で休ませる
02:01
手で生地をまとめ、クッキングシートに生地を挟んで2cm厚さに伸ばし、冷蔵庫で生地を休ませる。
-
3)
成形する
03:16
生地を2cm角に切り、クッキーカッターで模様をつける。
-
4)
オーブンで焼く
04:53
160℃のオーブンで15分焼く。
-
5)
生地を冷ます
05:03
焼けたら、天板に乗せたまま冷ます。
Point
・2cm角のクッキーが18個出来るレシピ。
・工程1 湿度や使う薄力粉により、まとまり具合が違うため、まとまらない場合は少量のオリーブオイルを足して調整すると良い。
・工程2 冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
・工程5 焼き上がりすぐは崩れやすい為、天板の上で冷ます。
・所要時間にオーブンで焼く時間と冷蔵庫で生地を休める時間は含めない。
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