ケーキ（プレーンヨーグルトスフレケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 75分
オリーブオイルクッキー｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)薄力粉 : 100g
- (A)きび砂糖 : 45g
- 塩 : ひとつまみ
- オリーブオイル : 37g
- バニラオイル : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:17
ボウルに(A)をふるい入れ、塩も入れ、ゴムベラで混ぜ、オリーブオイルとバニラオイルを入れて更に良く混ぜる
-
2)
生地をまとめて冷蔵庫で休ませる
02:01
手で生地をまとめ、クッキングシートに生地を挟んで2cm厚さに伸ばし、冷蔵庫で生地を休ませる。
-
3)
成形する
03:16
生地を2cm角に切り、クッキーカッターで模様をつける。
-
4)
オーブンで焼く
04:53
160℃のオーブンで15分焼く。
-
5)
生地を冷ます
05:03
焼けたら、天板に乗せたまま冷ます。
Point
・2cm角のクッキーが18個出来るレシピ。
・工程1 湿度や使う薄力粉により、まとまり具合が違うため、まとまらない場合は少量のオリーブオイルを足して調整すると良い。
・工程2 冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
・工程5 焼き上がりすぐは崩れやすい為、天板の上で冷ます。
・所要時間にオーブンで焼く時間と冷蔵庫で生地を休める時間は含めない。
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