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ラーメンサラダ|こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
70.5万人
再生回数
1.4億回
動画数
789本

材料

  • 中華麺 : 3玉
  • 鶏ひき肉 : 300g
  • 水菜 : 適量
  • サニーレタス : 適量
  • ミニトマト : 適量
  • ゆで卵 : 適量
  • (A)醤油(ひき肉用) : 大さじ1
  • (A)みりん : 大さじ1
  • (A)酒 : 大さじ1
  • (A)おろししょうが : 適量
  • (A)砂糖(ひき肉用) : 小さじ1
  • ごま油(ひき肉用) : 適量
  • (B)醤油(ごまだれ用) : 大さじ2
  • (B)あごだし : 大さじ1/2
  • (B)酢 : 大さじ2
  • (B)ごま油(ごまだれ用) : 大さじ1
  • (B)すりごま : 小さじ1
  • (B)ねりごま : 小さじ1
  • (B)マヨネーズ : 小さじ2
  • (B)砂糖(ごまだれ用) : 大さじ1/2

所要時間

35分

手順

  1. 1) 具材を切る 00:29

    水菜の根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。ミニトマトは半分に切る。ゆで卵は半分に切る。

  2. 2) 鶏そぼろを作る 01:59

    フライパンにごま油(ひき肉用)をひき、軽く温まってきたら鶏ひき肉を入れる。(A)を加え、炒める。

  3. 3) 中華麺を茹でる 03:35

    中華麺を茹でる。茹で上がったら水に入れ冷やす。水を切っておく。

  4. 4) タレを作る 03:44

    容器に(B)を入れて混ぜる。

  5. 5) 仕上げる 04:50

    皿に3をのせ、そのうえに1と2をのせる。4をかける。

Point

・野菜は好みに合わせて使用するものを変えても良い。
・野菜は洗って水気を切っておく。
・好みで刻みのりをのせるとより美味しく食べられる。
・ねりごまがない場合はすりごまを多めに入れる。
・酢が苦手な場合は、大さじ1に減らしても良い。


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