スポンジケーキ（抹茶のスポンジケーキ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 60分
ラーメンサラダ｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
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材料
- 中華麺 : 3玉
- 鶏ひき肉 : 300g
- 水菜 : 適量
- サニーレタス : 適量
- ミニトマト : 適量
- ゆで卵 : 適量
- （A）醤油（ひき肉用） : 大さじ1
- （A）みりん : 大さじ1
- （A）酒 : 大さじ1
- （A）おろししょうが : 適量
- （A）砂糖（ひき肉用） : 小さじ1
- ごま油（ひき肉用） : 適量
- （B）醤油（ごまだれ用） : 大さじ2
- （B）あごだし : 大さじ1/2
- （B）酢 : 大さじ2
- （B）ごま油（ごまだれ用） : 大さじ1
- （B）すりごま : 小さじ1
- （B）ねりごま : 小さじ1
- （B）マヨネーズ : 小さじ2
- （B）砂糖（ごまだれ用） : 大さじ1/2
所要時間
35分
手順
-
1)
具材を切る
00:29
水菜の根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。ミニトマトは半分に切る。ゆで卵は半分に切る。
-
2)
鶏そぼろを作る
01:59
フライパンにごま油（ひき肉用）をひき、軽く温まってきたら鶏ひき肉を入れる。（A）を加え、炒める。
-
3)
中華麺を茹でる
03:35
中華麺を茹でる。茹で上がったら水に入れ冷やす。水を切っておく。
-
4)
タレを作る
03:44
容器に（B）を入れて混ぜる。
-
5)
仕上げる
04:50
皿に3をのせ、そのうえに1と2をのせる。4をかける。
Point
・野菜は好みに合わせて使用するものを変えても良い。
・野菜は洗って水気を切っておく。
・好みで刻みのりをのせるとより美味しく食べられる。
・ねりごまがない場合はすりごまを多めに入れる。
・酢が苦手な場合は、大さじ1に減らしても良い。
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