じゃがバターチーズ｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

じゃがいもは皮をむき、1cm幅に薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
弱中火にして、じゃがいもを並べ入れる。
じゃがいもが半透明になれば裏返し、全体に焼き目をつける。
塩を全体にまぶし、取り出す。

2のフライパンの油を拭き取り、チーズを入れる。
白ワインを加え加熱してアルコールを飛ばし、チーズが溶けるまで加熱する。

3に2を戻し入れ、バターをのせ、黒コショウを振りかける。