ケーキ（米粉のバニラカスタードプリンケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 50分
味噌豚キャベツ｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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- 動画数
- 3,182本
材料
- 豚切り落とし肉 : 200g
- 料理酒 : 大さじ1
- 塩 : 小さじ1/2
- キャベツ : 200g
- みりん : 大さじ2
- 砂糖 : 小さじ1/2
- 味噌 : 大さじ1
- マヨネーズ : 大さじ1
- すりおろしにんにく : 大さじ1
- すりごま : 大さじ1
- いりごま : 少々
所要時間
30分
手順
-
1)
豚切り落とし肉に調味料を馴染ませる
00:41
豚切り落とし肉に料理酒、塩を振りかけ、ほぐして広げながら調味料を和えて5分ほど置いておく。
-
2)
キャベツを茹でる
00:56
キャベツを食べやすい大きさに手でちぎり、沸騰したお湯にキャベツを入れて30秒ほど茹でたらザルに取り出して水気を切っておく。
-
3)
豚切り落とし肉を茹でる
01:41
豚切り落とし肉をほぐしながら1分ほど茹でて、火が通ったらザルに取り出し水気を切っておく。
-
4)
味噌ダレを作る
02:15
耐熱容器にみりんを加えて600Wの電子レンジで50秒加熱する。砂糖、味噌を溶かし合わせてマヨネーズ、すりおろしにんにく、すりごまを加えて混ぜ合わせる。
-
5)
仕上げる
02:44
水気を切っておいた豚切り落とし肉とキャベツをお皿に盛り付けて味噌ダレを全体にかけていりごまをちらして完成。
Point
・キャベツの芯の固い部分は2分ほど長めに茹でる。
・温かい状態で食べたい場合は、電子レンジで温め直してからタレをかける。
・タレが少し多めにあるので、足りなくなったら食べる際にかけながら食べる。
・キャベツをさサッと茹でることで程よく食感が残る。
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