蒸し物（豚バラ肉とキャベツの蒸し物）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 15分
ひらたけ揚げ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- ひらたけ : 1パック
- 醤油 : 小さじ2
- 料理酒 : 小さじ2
- すりおろしにんにく : 小さじ1/2
- 砂糖 : 小さじ1/2
- 片栗粉 : 大さじ4
- サラダ油 : 大さじ5
所要時間
25分
手順
-
1)
ひらたけに調味料を合わせる
00:53
ボールに醤油、料理酒、すりおろしにんにく、砂糖を加えて混ぜ合わせる。ひらたけの石づきの茶色い部分を切り落とし食べやすい大きさに分けながらボウルに入れる。
-
2)
片栗粉をまぶす
01:44
ポリ袋に片栗粉、ひらたけを入れる。空気を入れて袋の口を閉じて振りながら片栗粉をまぶす。
-
3)
加熱する
02:03
フライパンにサラダ油を加えて中火にかけて温める。ひらたけをフライパンに並べて、中火で揚げ焼きする。
-
4)
仕上げる
02:38
底が固まり焼き色がついたら裏返して、中火で揚げ焼きする。お皿に盛り付けて完成。
Point
・揚げ物よりも少量の油でカリッと仕上がる。
・小さいひらたけは小房で分けてボウルに入れる。
・大きいひらたけは食べやすい大きさにさく。
・油は気持ち多めにフライパンに入れる。
・ひらたけはくっつきやすいので菜箸を入れて剥がしながら裏返す。
関連するレシピ
スープ（豆腐と卵のスープ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 10分
いなり寿司（きゅうりと白ごまのいなり寿司）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 80分
雑炊（味噌ラーメン風雑炊）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
