ケーキ（コーヒーベイクドチーズケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 40分
お茶漬けリゾット｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 4.0億回
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- 3,182本
材料
- しめじ : 100g
- お米 : 75g
- 水 : 200mlと50ml
- 牛乳 : 100ml
- ごま油 : 大さじ1
- お茶漬けの素 : 1袋
所要時間
45分
手順
-
1)
下準備をする
00:41
しめじ1/2房の石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。さけ茶漬けの素の海苔を取り分けておく。
-
2)
しめじを炒める
01:26
フライパンにごま油を加えて温め、しめじを入れてしんなりするまで炒める。
-
3)
お米を加える
01:41
お米を加えて油を馴染ませながら、透き通るまで炒める。
-
4)
材料を加える
02:00
牛乳、水、すりおろしにんにく、さけ茶漬けの素を加えて全体を混ぜて強火で煮立たせる。
-
5)
加熱する
02:19
鍋肌がふつふつとし始めたら、弱火にして1回〜2回ほど混ぜながら15分加熱する。
-
6)
お米が柔らかくなるまで煮立たせる
03:09
お米の芯が残っていないか確認し、3〜5分ほど煮込む。
-
7)
仕上げる
03:51
スライスチーズを加えて余熱で溶かし、混ぜ合わせる。お皿に盛り付けて小ネギ、海苔を散らして完成。
Point
・お茶漬けの素を使用しても良い。
・さけ茶漬けの素の海苔は少量取り分ける程度で良い。
・ごま油を使うことでさけ茶漬けの素とよく合う。
・お米の芯が残っている場合は、水を足して3〜5分程度煮込む。
・お米に油を馴染ませて炒めることで、お米が割れず仕上がりも美味しく仕上がる。
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