お茶漬けリゾット｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

しめじ1/2房の石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。さけ茶漬けの素の海苔を取り分けておく。

フライパンにごま油を加えて温め、しめじを入れてしんなりするまで炒める。

お米を加えて油を馴染ませながら、透き通るまで炒める。

牛乳、水、すりおろしにんにく、さけ茶漬けの素を加えて全体を混ぜて強火で煮立たせる。

鍋肌がふつふつとし始めたら、弱火にして1回〜2回ほど混ぜながら15分加熱する。

お米の芯が残っていないか確認し、3〜5分ほど煮込む。

スライスチーズを加えて余熱で溶かし、混ぜ合わせる。お皿に盛り付けて小ネギ、海苔を散らして完成。