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キットカットブラウニー|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
154.0万人
再生回数
2.6億回
動画数
1,183本

材料

  • チョコレート : 100g
  • 無塩バター : 50g
  • 卵 : 2個
  • グラニュー糖 : 35g
  • (A)薄力粉 : 50g
  • (A)ココアパウダー : 15g
  • (A)ベーキングパウダー : 2g
  • キットカット : 12枚

所要時間

40分

手順

  1. 1) チョコレートを湯煎にかける 00:12

    チョコレートを包丁で刻んでボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす。

  2. 2) 卵を溶く 00:32

    ボウルに卵を割り入れ、溶いておく。

  3. 3) 生地を作る 00:45

    1に溶かしバター→グラニュー糖の順に加えてその都度良く混ぜる。生地を混ぜながら2を加え入れて良く混ぜ、(A)をふるい入れて更に混ぜていく。

  4. 4) キットカットを準備する 01:49

    キットカットを小袋から出し、包丁で半分にカットする。

  5. 5) 型に流してオーブンで焼く 02:07

    型にクッキングシートを敷いて3を流し入れ、上に3列にキットカットを飾り、180℃のオーブンで約16分ほど焼く。

  6. 6) 生地を冷まし、カットする 02:37

    焼けたら型から出して、ケーキクーラーの上で冷ます。冷めてからカットする。

Point

・20×20cmスクエア型1台分のレシピ。
・卵はLサイズを使用。室温に戻しておく。
・無塩バターは溶かしておく。
・工程1 湯煎のお湯の温度は50℃程度。
・工程5 竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。あまり焼き過ぎない方が美味しくて良い。
・所要時間にオーブンで焼く時間と生地を冷ます時間は含めない。


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