炒め物（豚こま肉の甘酢炒め）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 8分
ちくわとえのきの磯辺チーズ焼き｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
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材料
- ちくわ : 6本
- えのき : 1/2パック
- バター : 20g
- 醤油 : 大さじ1
- 酒 : 1まわし
- とろけるチーズ : 適量
- 青のり : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
ちくわにえのきを刺す
00:25
ちくわは横半分の大きさに切り、穴にえのきを刺す。
-
2)
ちくわを焼く
02:03
フライパンにバターを入れて溶かす。1を並べ、焼き目がつくまで焼く。酒を加え、ふたをして1分ほど蒸し焼きにする。火を弱火にして醤油と青のりを加え、ちくわに絡める。1度皿に取り出す。
-
3)
仕上げる
04:24
フライパンにとろけるチーズを敷き詰める。2を並べ、チーズが溶けて焼き目がつくまで焼く。
Point
・ちくわは穴が大きめのものを使用するとえのきを詰めやすくて良い。
・青のりを加えることで香りが良くなる。
・とろけるチーズが餃子の羽根のようになるまで焼く。
・フライパンのまま食べられるため、洗い物が少なくてすむ。
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