炒め物（鶏むね肉ときゅうりのキムチ炒め）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 15分
ベイクドチーズケーキ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- ビスケット : 60g
- 溶かしバター（有塩） : 30g
- 牛乳 : 小さじ1
- クリームチーズ : 200g
- グラニュー糖 : 60g
- 卵 : 2個
- 薄力粉 : 大さじ2
- 生クリーム（乳脂肪分35%） : 100g
- レモン汁 : 小さじ2
所要時間
85分
手順
-
1)
クラストを作る
00:09
ジップロックにビスケットを入れて細かく砕く。溶かしバター（有塩）と牛乳を加え、良く混ぜる。
-
2)
クラストを型に敷く
00:45
クッキングシートを敷いた型に1を入れ、型の底に押し込む。冷蔵庫に入れる。
-
3)
フィリングを作る
01:09
ボウルに電子レンジで30秒加熱したクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜる。グラニュー糖を加え、良く混ぜる。卵、薄力粉、生クリーム（乳脂肪分35%）、レモン汁を順に加え、その都度良く混ぜる。
-
4)
フィリングを流し入れる
02:43
冷蔵庫から2を取り出し、3を流し入れる。
-
5)
ケーキを焼く
03:03
170度に予熱したオーブンの天板に4を置き、55分焼く。
Point
・バターは有塩のものを使用する。
・卵は室温に戻しておく。
・ビスケットは麺棒などを使い、なるべく細かく砕く。
・動画内で使用されている電子レンジは600wのものである。
・クリームチーズは必ず柔らかくしておく。
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