焼き物（鶏むね肉の塩コショウ焼き）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
鶏そぼろ丼｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 80.7万人
- 再生回数
- 2.1億回
- 動画数
- 970本
材料
- 鶏ひき肉 : 700g
- （A）醤油 : 大さじ4
- （A）みりん : 大さじ4
- （A）酒 : 大さじ2
- （A）三温糖（鶏ひき肉用） : 大さじ2
- （A）あごだし（鶏ひき肉用） : 大さじ1
- （A）すりおろししょうが : 少々
- 卵 : 8個
- （B）あごだし（卵用） : 大さじ1
- （B）三温糖（卵用） : 大さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
鶏そぼろを作る
00:19
フライパンに鶏ひき肉を入れる。（A）を加えて良く混ぜ合わせる。水分がほとんど飛ぶまで混ぜ合わせながら加熱する。
-
2)
卵をとく
04:50
ボウルに卵を割り入れ、（B）を加えて良く混ぜる。
-
3)
卵を加熱する
06:54
中火に熱したフライパンに2を入れ、菜箸6本を使ってかき混ぜながら加熱する。
Point
・三温糖は上白糖等の他の砂糖で代用しても良い。
・あごだしは無い場合は使用しなくても良い。
・鶏ひき肉を加熱する前にタレと合わせておくと、調理が楽になる。
・鶏ひき肉はほぐしながら加熱する。
・卵は菜箸を6本使いながら加熱することで、細かいそぼろ状に仕上がる。
関連するレシピ
牛肉のロースト（牛もも肉のロースト トンナートソース）｜ 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 40分
餅（さつまいも餅）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】のレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 35分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
