だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 60分
カルボエッグ|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵(L) : 3個
- マヨネーズ : 大さじ3
- ベーコン : 35g
- 塩 : ひとつまみ程度
- 黒コショウ : 適量
- 粉チーズ : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
20分
手順
- 
                        1)
                        固ゆで卵を作る
                        
                            01:41
                        
                        鍋に水と卵を入れて加熱し、沸騰してから7~8分程度茹でる。 
- 
                        2)
                        下ごしらえをする
                        
                            02:06
                        
                        ベーコンは小さい角切りにする。 
- 
                        3)
                        炒める
                        
                            02:23
                        
                        フライパンに2を入れて炒める。 
- 
                        4)
                        タネを作る
                        
                            02:56
                        
                        ゆで卵の皮をむき、縦半分に切り、黄身だけをボウルに入れる。 
 ベーコン、マヨネーズ、塩を加え、混ぜ合わせる。
- 
                        5)
                        白身にタネを詰める
                        
                            04:06
                        
                        黄身を取り出した白身に4を詰める。 
- 
                        6)
                        盛り付ける
                        
                            04:43
                        
                        皿に5を並べ、粉チーズを全体にかけ、黒コショウとパセリをふる。 
Point
                            ・沸騰したお湯から卵を茹でる場合は、10~12分茹でると良い。
・塩の分量はお好みで調整する。
・白身を容器にすることで無駄なく食べられ、見た目にも華やかになる。
・ベーコンを炒めることで、香ばしい風味が加わる。
・タバスコをかけてアレンジすると美味しい。
                        
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