ニラきゅうり漬け｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

きゅうりは熱湯で3分茹で、冷水で冷やす。
両端を切り落とし、3等分に切りそれぞれ縦半分に切る。

1をボウルに入れ、塩を加えて混ぜ合わせ、5分程度放置する。
適度に水分を絞り出す。

2を保存袋に入れ、適当な幅に切ったニラを加える。

3に（A）を加え袋の上から揉み込み馴染ませ、冷蔵庫で1日程度漬け込む。