丼（照り焼きマヨネーズソーセージ丼）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 7分
カルボナーラ | キコノヒトさんのレシピ書き起こし
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材料
- 粉チーズ : 大さじ2
- 卵 : 1個
- コショウ : 適量
- オリーブオイル : 大さじ1
- ベーコン : 3枚ぐらい
- 水 : 500ml
- 塩 : 小さじ1
- 麺 : 100g
- 茹で汁 : 大さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
粉チーズを入れる
00:04
ボウルに粉チーズを入れ、フライパンにオリーブオイルを入れる。
-
2)
ベーコンを切る
00:15
ベーコンを切り、加熱する。
-
3)
コショウ、全卵を加える
00:51
粉チーズにコショウ、全卵を加えて混ぜる。
-
4)
ベーコンを焼いてボウルに移す
01:10
ベーコンに焦げ目がついたら、ボウルの方にベーコンを移す。
-
5)
麺を茹でる
01:37
続いてフライパンに水と塩を入れ、麺を茹でる。
-
6)
麺を絡ませる
02:24
茹で上がったらボウルの方に麺を絡ませる。
-
7)
茹で汁を加える
02:54
硬いと感じたら茹で汁を加えて調節する。
-
8)
盛り付けて完成
03:19
器に盛り付けて完成。
Point
・パスタは1.6㎜、3分で茹で上がるものを使用しています。
・チーズが重いという人は 粉チーズ大さじ1杯でも美味しいです。
・最後の茹で汁大さじ1杯は カルボナーラが全体的に水分が足りないなと思ったら入れて下さい。
・コショウは最後に味見をしながら入れると間違いありません。
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