トンテキ｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

豚ロース肉は両面のスジを切る。グローブ状に切れ目を入れる。

1の全体に塩胡椒をかける。薄力粉を全体にまぶす。冷蔵庫に入れておく。

フライパンにサラダ油をひき、薄切りにしたにんにくを中火で炒める。にんにくに焼き色がついたら取り出す。

3で使用したフライパンに2を入れ、両面合わせて4分程度焼く。両面に焼き色がついたら取り出す。

4のフライパンの余分な油を取り除く。そこに（A）を入れ、とろみがつくまで熱する。バターを加えて溶かす。

5に4を加え、タレを良く絡める。そのうえに3を散らす。