YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

厚切りチャーシュー油そば|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
138.0万人
再生回数
3.5億回
動画数
2,915本

材料

  • 豚細切れ肉 : 200g
  • 塩 : 小さじ1/4
  • 片栗粉 : 大さじ1
  • 醤油 : 大さじ1/5
  • 料理酒 : 大さじ1
  • 砂糖 : 大さじ1/2
  • すりおろしにんにく : 少々
  • すりおろし生姜 : 少々
  • 焼きそば麺 : 1袋
  • 料理酒 : 大さじ1
  • ごま油 : 大さじ1
  • 醤油(麺用) : 小さじ1
  • オイスターソース(麺用) : 小さじ1
  • 酢(麺用) : 小さじ1
  • 砂糖(麺用) : 小さじ1
  • すりおろしにんにく(麺用) : 小さじ1
  • ガラスープの素(麺用) : 小さじ1/2

所要時間

50分

手順

  1. 1) 漬けタレを作る 02:55

    耐熱容器に醤油、料理酒、砂糖、すりおろしにんにく、すりおろし生姜を加えて全体を混ぜ合わせる。600Wに電子レンジで40秒加熱し、粗熱をとっておく。

  2. 2) 塩を加えて揉み込む 03:23

    ボールに豚細切れ肉、塩を加えて揉み込む。

  3. 3) 棒状に包む 03:32

    さらに片栗粉を少しずつ加えて揉み込み、豚細切れ肉をラップで包み棒状にする。

  4. 4) 電子レンジで加熱する 04:06

    耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで3分加熱する。一旦取り出して、上下を返す。さらに600Wの電子レンジで1分加熱する。

  5. 5) タレに漬け込む 04:20

    火傷に気をつけながらラップを取り、調味料袋に豚細切れ肉と漬けダレを入れて空気を抜いて袋の口を閉じて10分漬け込む。

  6. 6) 切る 04:56

    袋から取り出し食べやすい大きさに切る。

  7. 7) 麺を加熱する 05:30

    ボールに焼きそば麺、料理酒をまわしかけてラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱し麺をほぐす。

  8. 8) 調味料を加える 05:44

    麺にごま油、醤油、オイスターソース、酢、砂糖、ガラスープの素、すりおろしにんにくを加えて混ぜ合わせる。

  9. 9) 仕上げる 06:04

    お皿に麺を盛り付けて、刻んだ小ネギを散らしてチャーシューをのせて完成。

Point

・豚細切れ肉はチャーシューの大きさになるように、しっかりとラップで巻いて固めるような感じで包む。
・調理用袋にチャーシューとタレを入れたら均一にタレが染み込むように一度上下を返す。
・お好みで細切り唐辛子、ゆで卵をのせる。
・アレンジレシピ豚玉めん(0:57〜)。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

475.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。