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ケーキ(紫芋ケーキ)|MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
5,785.1万回
動画数
176本

材料

  • 卵 : 4個
  • 砂糖 : 50g
  • 薄力粉 : 200g
  • コーン油 : 40g
  • 牛乳 : 550ml
  • 紫芋粉 : 30g
  • 砂糖 : 30g
  • ホイップクリーム : 300ml
  • クリームチーズ : 75g

所要時間

40分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:08

    ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜる。
    薄力粉を入れて混ぜる。
    コーン油、牛乳、紫芋粉を入れて混ぜる。
    濾して別のボウルに入れる。
    ラップを被せて冷蔵庫で1時間冷やす。

  2. 2) 焼く 01:41

    フライパンに1をひとすくい入れる。
    フライパンに広げて弱火で焼く。
    表面に泡が出てきたら取り出す。
    重ねて丸い型に沿って切る。

  3. 3) クリームを作る 02:21

    ボウルにクリームチーズ、砂糖、ホイップクリームを入れてハンドミキサーで混ぜる。

  4. 4) 組み立てる 02:50

    ラップの上に生地を1枚乗せてクリームを乗せて折りたたむ。
    同様に作業し端を少し重ねる。
    更にクリームを塗って端から巻いてお皿に乗せる。
    周りをクリームを塗った生地で覆う。
    紫芋粉(分量外)を振る。
    冷蔵庫で1時間〜2時間冷やして完成。

Point

・母の日にも最適なバラの形の紫芋ケーキのレシピ。
・薄力粉はふるい入れる。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
・オーブンを使わずに簡単に作れる。
・クリームチーズは常温に戻しておく。
・砂糖は粉糖で代用してもいい。
・出来上がり後は冷蔵庫に長い時間入れると固くなる為、当日に食べるのがいい。

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