きゅうりともやしの和え物｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

もやしを水洗いする。耐熱容器に入れ、ラップをかける。電子レンジで1分30秒加熱する。

きゅうりをまな板に並べる。塩（板ずり用）をかけて板ずりをする。塩を水で洗い流す。

1を電子レンジから1度取り出し、軽く混ぜる。電子レンジでさらに2分加熱する。

2のヘタを取り、スライサーで千切りにする。ボウルに入れる。

4に塩（塩もみ用）を加え、良く揉み込む。

しょうがを千切りにする。

ちくわを斜め薄切りにする。

3と5を手で絞り、水気を切る。ボウルに入れる。6と7も同じボウルに入れる。

ボウルに（A）を入れ、良く混ぜる。

8に9をかける。いりごまを加え、良く混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やす。