ロサモルタード｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 30分
鯖缶の即席あら汁｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)鯖缶 : 1缶
- (A)水 : 300cc
- (A)白だし : 大さじ1
- 長ねぎ : 1/3本
- 味噌 : 大さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
(A)を鍋に入れる
00:46
(A)を鍋に入れ、火にかける。
-
2)
長ねぎを入れる
01:24
沸騰したら、長ねぎを入れる。
-
3)
味噌をとく
01:48
再び沸騰したら火を止め、味噌をとき入れる。
Point
・鯖缶は水煮缶を使用する事。
・工程1 鯖缶は汁ごと鍋に入れる。鯖は好みで崩すと良い。
・工程2 鯖が苦手な方は、ここで生姜のすりおろしを入れると鯖の臭みが消えて良い。
・工程3 一旦火を止めて味噌を加える事で、味噌の風味が損なわれない。
・好みで七味唐辛子をかけても良い。
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