つくね（餃子風つくね）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 25分
きゃべつの豚チーズ巻き｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
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- 80.7万人
- 再生回数
- 2.1億回
- 動画数
- 970本
材料
- 豚バラ肉 : 500g
- 油揚げ : 5枚
- きゃべつ : 1/2玉
- 卵 : 2個
- （A）干しエビ : 適量
- （A）かつお粉 : 適量
- （A）天かす : 適量
- （A）塩胡椒 : 適量
- チーズ : 適量
- お好みソース : 適量
- マヨネーズ : 適量
- 片栗粉 : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
きゃべつの下処理をする
00:11
きゃべつの芯を取り除き、千切りにする。耐熱容器に入れる。軽くラップをして、電子レンジで2分加熱する。
-
2)
油揚げを切る
00:58
油揚げを半分に切る。
-
3)
タネを作る
02:11
1をボウルに入れる。そこに（A）を加え、良く混ぜ合わせる。卵を割り入れ、さらに良く混ぜる。
-
4)
油揚げにタネを詰める
03:23
2に3とチーズを詰める。
-
5)
豚バラ肉に粉をまぶす
04:24
豚バラ肉をまな板に広げ、片栗粉をまぶす。
-
6)
油揚げに豚バラ肉を巻く
04:45
4に5を巻きつける。
-
7)
タネを詰めた油揚げを焼く
06:39
フライパンに6を並べ、中火で1分焼く。裏返して焼き色がつくまで焼く。
-
8)
仕上げる
08:11
皿に7を盛り付け、お好みソースとマヨネーズをかける。
Point
・動画内で使用されている電子レンジは600wのものである。
・油揚げに豚バラ肉を巻く際は、口をふさぐように縦方向に巻く。
・フライパンに並べる際は、巻き終わりを下にして並べる。
・好みに合わせて紅しょうがや青のりをかけても美味しく頂ける。
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