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豚しゃぶの新玉ねぎ巻きフレッシュトマトのせ|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
154.0万人
再生回数
2.6億回
動画数
1,185本

材料

  • 豚バラ薄切り肉 : 6枚
  • 塩コショウ : 適量
  • 新タマネギ : 1/2個
  • プチトマト : 3~5個
  • ベビーリーフ : 適量
  • (A)ポン酢 : 大さじ3
  • (A)ハチミツ : 小さじ1
  • (A)粒マスタード : 小さじ1

所要時間

15分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:12

    (A)をよく混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。新タマネギは5~8mm幅程度にスライスする。プチトマトはくし形に切る。

  2. 2) 豚肉の新タマネギ巻きを作り、焼く 01:01

    豚バラ肉に塩コショウをして、新タマネギをのせて巻く。フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉の両面を香ばしくなるまで焼く。

  3. 3) 仕上げる 02:21

    皿に豚肉を盛り付け、プチトマト、ベビーリーフを飾って(A)をかけたら完成。

Point

・材料は2人分の分量。
・ポン酢は味を見ながら調整すること。
・豚バラ肉はモモ肉やロースでも代用可。
・プチトマトは赤、オレンジ、黄、緑など、複数の種類を混ぜ合わせて作ると色どり鮮やかに仕上がり、華やかに出来る。
・野菜はお好きなものにアレンジ可。ブロッコリー、アスパラガス、パプリカなどでも彩り良く美味しく出来る。
・新タマネギは普通のタマネギでも代用可。
・新タマネギのスライスはお好みの薄さで良い。歯応えや食べ応えを楽しみたい場合は厚めにしても可。
・簡単に出来るのに豪華に見え、前菜やサラダとしても使え、またメインとしても使えるレシピ。


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