卵焼き（オクラの卵焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
キャラメルナッツタルト｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 卵黄 : 1個
- 米油 : 30g
- 粉糖 : 35g
- (A)薄力粉 : 100g
- (A)アーモンドプードル : 20g
- ミックスナッツ : 190g
- (B)有塩バター : 40g
- (B)豆乳 : 100g
- (B)グラニュー糖 : 80g
- (B)はちみつ : 30g
所要時間
110分
手順
-
1)
卵を卵黄と卵白に分ける
00:05
卵を卵黄と卵白に分け、卵黄をボウルに入れる。
-
2)
タルト生地を作る
00:13
卵黄を混ぜながら米油を加えて良く混ぜる。バニラオイル→粉糖の順に加えて良く混ぜ、(A)をふるい入れて更に良く混ぜる。
-
3)
2を型に敷き込む
01:34
2を手でまとめ、クッキングシートにはさんで伸ばし、型に敷き込み、フォークでピケする。
-
4)
型をオーブンで焼く
02:18
180℃のオーブンで15分焼く。
-
5)
キャラメルナッツを作る
02:36
ミックスナッツを粗めに刻んでおく。フライパンに(B)を加えて中火にかけ、気泡が立つほど沸騰させ、色が変わったら火を止め、刻んだミックスナッツを加えて良く混ぜる。
-
6)
キャラメルナッツタルトを焼く
03:52
4に5を流し入れ、170℃のオーブンで25分焼く。
Point
・18cm丸タルト型1台分のレシピ。
・卵黄は1個20gの物を使用。
・米油はお好みのオイルに変えても良い。
・粉糖はグラニュー糖に変えても良い。
・豆乳は牛乳に変えても良いし、生クリームに変えると更に美味しくなる。
・タルト型にバターを塗っておく。
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