鶏マヨ明太｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

鶏胸肉の皮を取り、長い方向に中央で半分に切り削ぎ切りする。料理酒を鶏胸肉に揉み込み、10分ほど置いておく。

マヨネーズにお好みのふりかけを入れて混ぜ合わせたら、みりんを入れて混ぜ合わせる。

鶏胸肉の表面に片栗粉をまぶし、フライパンに鶏皮を入れて火にかけて油を取る。

鶏胸肉をフライパンに並べて、弱めの中火〜中火で焼く。底が固まり、周りの色が変わってきたら裏返す。

マヨソースに鶏胸肉を絡める。

お皿に葉物野菜をのせて鶏胸肉を盛り付けて完成。