春巻き（大葉とチーズの焼き春巻き）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 10分
かぼちゃとチキンの豆乳スープ｜ 北斗晶のYouTubeさんのレシピ書き起こし
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材料
- かぼちゃ : 1/4個（種を除いて450g）
- 鶏もも肉 : 1枚
- 玉ねぎ : 1/2個
- バター : 20g
- 塩 : 少々
- 胡椒 : 少々
- 薄力粉 : 大さじ3
- コンソメ顆粒 : 大さじ1
- 水 : 100ml
- 豆乳（無調整） : 400ml
所要時間
40分
手順
-
1)
かぼちゃを加熱する
01:28
かぼちゃにラップをして、耐熱皿にのせる。700Wの電子レンジで6分加熱する。
-
2)
鶏もも肉を切る
01:50
玉ねぎを細切りする。鶏もも肉を一口大に切りる。
-
3)
鶏もも肉を揉み込む
02:32
調理用袋に切った鶏もも肉を入れて、塩胡椒を加えて揉み込む。薄力粉を加えてさらに揉み込む。
-
4)
鶏もも肉を焼く
03:25
フライパンを中火で温めたら、バターを溶かし、鶏もも肉を並べて焼く。その間にかぼちゃを一口大の大きさに切っておく。
-
5)
玉ねぎを加える
04:12
底に焼き目がついてきたら鶏もも肉を裏返して、玉ねぎを加えて炒める。
-
6)
調味料を加えて煮込む
04:46
水、コンソメ、豆乳を加えて煮立たせる。
-
7)
仕上げる
05:35
かぼちゃを加えて軽く混ぜ合わせて完成。
Point
・電子レンジ600Wでかぼちゃを加熱する場合は、7分ほど加熱する。
・かぼちゃは皮付きのまま使用する。
・かぼちゃ、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
・玉ねぎを炒める際は、食感が少し残る程度、柔らかくなり過ぎないように注意する。
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