漬物（ナスときゅうりとみょうがの浅漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
キムチ餅鍋｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 1.1億回
- 動画数
- 257本
材料
- サトウの切り餅パリッとスリット : 3個
- 豚バラ肉 : 200g
- もやし : 100g
- ニラ : 1/2束
- キムチ : 150g
- 納豆 : 1パック
- 合わせ味噌 : 大さじ2
- 水 : 500CC
- サラダ油 : 少々
所要時間
35分
手順
-
1)
豚バラ肉を炒める
01:55
鍋にサラダ油を入れて温めたら、豚バラ肉を並べて、強火で両面焼く。両面に焼き色がついたら取り出す。
-
2)
煮込む
03:07
鍋にキムチを加えて1分ほど炒めたら、豚バラ肉を戻し、水を入れて蓋をして沸かす。
-
3)
納豆に味噌を加える
04:43
納豆に味噌を入れて、よくかき混ぜる。
-
4)
餅をトースターで焼く
06:25
砂糖の切り餅を手で4等分し、トースターで200度で2分加熱する。
-
5)
野菜を切る
07:37
ニラを5cm幅くらいに切り、もやしを洗う。
-
6)
仕上げる
08:03
鍋に味噌納豆を加えてよく混ぜ合わせる。もやし、餅、ニラをのせたら完成。
Point
・豚バラ肉は、薄切りや豚こま肉でも良い。
・土鍋でを使用する場合は、豚バラ肉はフライパンで炒める。
・豚バラ肉は事前に炒めることで、風味が増す。
・キムチも軽く炒めることで、風味、深味が増す。
・納豆の粘りが苦手な場合は水で洗って入れても良い。
・トースターの網目が細かい場合は、アルミホイルは敷かなくても良い。
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