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キムチ餅鍋|馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
57.5万人
再生回数
2,728.3万回
動画数
95本

材料

  • サトウの切り餅パリッとスリット : 3個
  • 豚バラ肉 : 200g
  • もやし : 100g
  • ニラ : 1/2束
  • キムチ : 150g
  • 納豆 : 1パック
  • 合わせ味噌 : 大さじ2
  • 水 : 500CC
  • サラダ油 : 少々

所要時間

35分

手順

  1. 1) 豚バラ肉を炒める 01:55

    鍋にサラダ油を入れて温めたら、豚バラ肉を並べて、強火で両面焼く。両面に焼き色がついたら取り出す。

  2. 2) 煮込む 03:07

    鍋にキムチを加えて1分ほど炒めたら、豚バラ肉を戻し、水を入れて蓋をして沸かす。

  3. 3) 納豆に味噌を加える 04:43

    納豆に味噌を入れて、よくかき混ぜる。

  4. 4) 餅をトースターで焼く 06:25

    砂糖の切り餅を手で4等分し、トースターで200度で2分加熱する。

  5. 5) 野菜を切る 07:37

    ニラを5cm幅くらいに切り、もやしを洗う。

  6. 6) 仕上げる 08:03

    鍋に味噌納豆を加えてよく混ぜ合わせる。もやし、餅、ニラをのせたら完成。

Point

・豚バラ肉は、薄切りや豚こま肉でも良い。
・土鍋でを使用する場合は、豚バラ肉はフライパンで炒める。
・豚バラ肉は事前に炒めることで、風味が増す。
・キムチも軽く炒めることで、風味、深味が増す。
・納豆の粘りが苦手な場合は水で洗って入れても良い。
・トースターの網目が細かい場合は、アルミホイルは敷かなくても良い。


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