YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

カスタードプリン|Chez Sucre砂糖の家さんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
37.2万人
再生回数
3,707.0万回
動画数
174本

材料

  • グラニュー糖(カラメルソース用) : 30g
  • 水 : 20ml
  • 全卵 : 300g(5個)
  • グラニュー糖(プリン液用) : 100g
  • 牛乳 : 500ml
  • バニラビーンズ : 適量

所要時間

100分

手順

  1. 1) カラメルソースを作る 00:10

    鍋にグラニュー糖を入れカラメルを作り、沸騰してきたら水を加える。
    カラメルソースをボウルに入れしばらく放置する。

  2. 2) プリン液を作る 00:47

    全卵を溶きほぐしグラニュー糖をすり合わせる。
    鍋に牛乳、バニラビーンズを入れ沸かし、溶きほぐした卵と合わせる。

  3. 3) プリン液を濾す 02:43

    プリン液を濾して、表面の灰汁を取り除く。

  4. 4) プリンを蒸す 03:05

    1のボウルに静かにプリン液を注ぎ、アルミホイルを被せる。
    ボウルが入るくらいの鍋を準備し、プリン液が隠れるくらいの湯煎を入れ、140℃に余熱したオーブンで60分蒸し焼きにする。その後庫内で30分放置する。

Point

・ボウルで作る大きなカスタードプリンの作り方。
・カラメルソースを作る際、焦がさないように注意すること。
・全卵とグラニュー糖を混ぜる際は、泡立てず全体を馴染ませるだけで良い。
・30分放置は予熱で火を入れる。
・焼き上がりは一晩冷ましておく。


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
コメント・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

938.0万人
2
Nino's Home

Nino's Home

653.0万人
3
Joshua Weissman

Joshua Weissman

537.0万人
4
JunsKitchen

JunsKitchen

528.0万人
5
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

461.0万人
6
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

392.0万人
7
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

312.0万人
8
MosoGourmet 妄想グルメ

MosoGourmet 妄想グルメ

306.0万人
9
Il Rifugio Perfetto

Il Rifugio Perfetto

253.0万人
10
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

247.0万人
11
Peaceful Cuisine

Peaceful Cuisine

243.0万人
12
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

243.0万人
13
Hinata Kato /ひなちゃんねる

Hinata Kato /ひなちゃんねる

236.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

224.0万人
15
Emojoie

Emojoie

207.0万人
16
Cooking with Dog

Cooking with Dog

159.0万人
17
cook kafemaru

cook kafemaru

154.0万人
18
Delmira Cooking

Delmira Cooking

154.0万人
19
宮迫ですッ!【宮迫博之】

宮迫ですッ!【宮迫博之】

140.0万人
20
ザ・きんにくTV 【The Muscle TV】

ザ・きんにくTV 【The Muscle TV】

137.0万人
21
쿠킹하루 Cooking Haru

쿠킹하루 Cooking Haru

124.0万人
22
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

117.0万人
23
Kimono Mom

Kimono Mom

112.0万人
24
にぎりっ娘。nigiricco

にぎりっ娘。nigiricco

107.0万人
25
ユーチューバー 草彅チャンネル

ユーチューバー 草彅チャンネル

107.0万人
26
bonobos25

bonobos25

96.5万人
27
辻ちゃんネル

辻ちゃんネル

93.6万人
28
ochikeron

ochikeron

92.4万人
29
ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』

ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』

89.4万人
30
집밥요리 Home Cooking

집밥요리 Home Cooking

88.6万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。