焼き野菜（焼きナスの薬味出汁ポン酢がけ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
冷凍焼きおにぎり｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- 2.8億回
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材料
- 大葉 : 10枚ほど
- 味噌 : 大さじ6
- 砂糖 : 小さじ2
- ごま : 1本
- ネギ : 1本
- ごま油 : 大さじ1/2〜1
- にんにく : 1片
所要時間
30分
手順
-
1)
野菜を切る
00:15
ネギの白い部分を粗みじん切りする。にんにくをみじん切りする。
-
2)
ネギを炒める
01:23
フライパンにごま油を入れて、ネギを加えて炒める。
-
3)
調味料を混ぜ合わせる
02:00
ボウルに味噌、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
-
4)
いりごまを加える
03:01
ネギを炒めてるフライパンにいりごまを加えてよく混ぜ合わせる。
-
5)
味噌タレを作る
04:11
ボウルに炒めたネギを加えてよく混ぜ合わせる。砂糖を加えて、さらに混ぜ合わせる。
-
6)
加熱する
04:58
大葉を並べて味噌タレをのせる。天板にアルミホイルを敷いて、並べたら1000Wのトースターで4〜5分加熱する。
-
7)
仕上げる
07:28
粗熱をとったら、おにぎりにのせて、軽く握って完成。
Point
・いりごまがない場合は、すりごまでも良い。
・ご飯、焼き魚、豚肉などにのせて食べても良い。
・作り置きする場合は保存容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
・甘味が足りない場合は、砂糖小さじ1を足す。
・ごま油が足りない場合は、大さじ1/2を足す。
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