豆腐ピザ｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 221本
材料
- 卵 : 1個
- 木綿豆腐 : 150〜175gほど
- サラダチキン : 50g
- ネギ : 15g
- モッツァレラチーズ : 40〜80g
- トマトソース : 大さじ1
- バジル : お好みで
- パセリ : お好みで
所要時間
25分
手順
-
1)
木綿豆腐を加熱する
00:34
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで1分加熱する。
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2)
木綿豆腐を潰す
01:08
ボウルにあけたら、フォークなどで潰し、卵を加えてよくかき混ぜる。
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3)
生地を作る
02:10
少し粗めに切ったサラダチキン、ネギをボウルに加えてよく混ぜ合わせる。
-
4)
生地を焼く
03:06
フライパンにオリーブオイルを加えて、生地を流し込み均一に広げて3〜5分焼く。崩れない程度固まったら、裏返す。上から押さえて水分を抜く。
-
5)
仕上げる
04:59
強めの弱火にして、トマトソースを塗り広げ、モッツァレラチーズ、バジル、パセリをのせる。
Point
・材料に塩気のないものを追加した場合は、お好みで塩をひとつまみ強入れて味を整える。
・チーズはお好みのもの使用。
・トッピングはトマト、ほうれん草など冷蔵庫に余っているお好みのものを使用。
・生地にはツナ缶、サラダチキンなどを加えても良い。
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