出汁漬け（しそ巻きオクラの出汁漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
キャベツのコールスロー｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 574本
材料
- キャベツ : 600g
- 塩 : 大さじ1
- (A)にんにく : 1かけ
- (A)ヨーグルト : 大さじ5
- (A)マヨネーズ : 大さじ5
- (A)塩 : ひとつまみ
- (A)黒胡椒 : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
下準備をする
00:08
キャベツはボウルの中でよくすすぎ、水を切る。
-
2)
キャベツを切る
00:16
キャベツを千切りにし、塩をなじませて20〜30分くらいおく。
-
3)
和える
02:49
2の水気を手で絞り、(A)で和え、味をみながら塩、胡椒で仕上げる。
Point
・パンにのせたり、ホットドッグ、ウインナー、目玉焼きにも合い、朝食としてもおすすめ。
・キャベツの千切りは細くなくても良い。
・キャベツに塩をなじませる際は、たまに混ぜると良い。
・手順3でにんにくはすりおろす。できるだけチューブでなく生のにんにくがおすすめ。
・黒胡椒は多めに入れると美味しい。
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