マグロのたたき｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
かくたこ | 赤髪のともの実写チャンネル!!さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 91.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 918本
材料
- 小麦粉 : 36g
- 顆粒だし : 2つまみ
- 卵 : 1個
- 水 : 140cc
- たこ : 50～80g
- 長ネギ : 適量
- 揚げ玉 : 適量
- 小エビ : 適量
- 油 : 小さじ2
- ソース : 適量
- 小ネギ : 適量
- 鰹節 : 適量
- 青のり : 適量
- マヨネーズ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
生地をつくる
00:42
小麦粉・顆粒だしを軽く混ぜ、水(1/3)を加えて混ぜる。
粉部分が無くなったら残りの水と卵を入れて混ぜ合わせる。 -
2)
具材を用意する
01:22
長ネギ・小ネギをみじん切りに、タコを一口大に切っておく。
揚げ玉・小エビも用意しておく。 -
3)
玉子焼き器で焼く
01:45
中火で熱した玉子焼き器に油を引き、生地を全て流し込む。
生地が液状のうちに、揚げ玉・小エビ・長ネギを入れる。 -
4)
タコを入れる
02:40
7割火が通ったら、半分より手前側にタコを入れる。
-
5)
生地をたたむ
02:58
奥側の生地をフライ返し等で手前のタコに被せるように折り返す。
奥側にもう一度油を引いて、かくたこを奥へ移動して裏返し、中～弱火でじっくりと焼く。
同じように2回程裏返して、合計10分程度焼く。 -
6)
盛り付け
04:00
お皿にかくたこを乗せ、ソース・鰹節・青のり・小ねぎ・マヨネーズ等をお好みでトッピングして完成。
Point
・生地を作る際は、洗い物を減らす為に、玉子焼き器で材料を混ぜ込んでも良い。
・油を引く際は、横の側面も塗っておくと生地が焦げ付かなくなる。
・生地を折り返す際は、勢いを付けて折り返す。多少崩れても整えられるので大丈夫。
・お好みでタコ以外の具材を入れても楽しめる。
・アレンジとして、たらこ・マヨネーズ・にんにく一味を混ぜたピリ辛マヨネーズ等も良い。
関連するレシピ
あんかけ（ナスと炒り卵のあんかけ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
サラダ（きゅうりとカニ風味かまぼこの卵サラダ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 10分
唐揚げ（ごぼうの炒め唐揚げ）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 10分
和え物（キャベツと塩昆布のごま油和え）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 5分
ラーメン（豚骨豚骨ラーメン）｜ラーメンろたすさんのレシピ書き起こし
ラーメンろたす 所要時間 : 80分
クッキー（オートミールのクッキー）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 65分
ケーキ（ホットケーキミックスのチョコレートケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 50分
スープ（牛バラ肉のスープ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
