大根焼き｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

大根を2mm幅程度に千切りする。

大根の皮を剥き、擦りおろす。水気を絞ってボウルに入れて卵、薄力粉を加えて混ぜ合わせる。

千切りした大根を加えて、混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひいて中火で温めたら、材料を引き詰める。3分ほど焼いたら、お皿に取り出す。

フライパンをかぶせて返し、生地を戻し反対の面も2分半ほど焼く。

ごま油を流し入れて、表面を焼き上げる。食べやすい大きさに切って完成。