里芋の唐揚げ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

冷凍里芋を耐熱容器に入れラップをかけ、600wの電子レンジで6分加熱する。
過熱後の水分は捨てる。

1に（A）を加え、よく混ぜ合わせる。
30分程度放置し、馴染ませる。

フライパンにサラダ油を鍋底から1cm程度まで注ぎ入れ温める。
2に片栗粉を全体にまぶす。

油が温まれば、3を入れ中火で揚げる。
香ばしく色付けば、クッキングシートにのせて油を切る。

皿に盛り付け、カットレモンを添え、塩コショウをふりかける。