水餃子（薬味水餃子）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 45分
漬けアボカド｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- アボカド : 2個
- しらす : 40g
- オリーブオイル : 大さじ2
- すりおろしにんにく : 小さじ1
- 水 : 大さじ3
- 白だし : 大さじ2
- レモン果汁 : 小さじ2
- おろしわさび : 小さじ2〜3ほど
所要時間
20分
手順
-
1)
調味料を加熱する
00:37
保存容器にオリーブオイル、すりおろしにんにく、しらすを混ぜて600Wの電子レンジで40秒加熱する。
-
2)
調味料を混ぜ合わせる
00:55
水、白だし、レモン果汁、おろしわさびを入れてよく混ぜ合わせる。
-
3)
アボカドを切る
01:18
アボカドを半分に切って種を取り、2等分して皮を剥き、保存容器に入れる。
-
4)
仕上げる
01:54
調味料をアボカドに絡めて2時間ほど冷蔵庫で漬け込んで完成。
Point
・辛めが好きな場合は、すりおろしわさびを小さじ3ほど入れても良い。
・熟れているアボカドは変色しやすいので、できれば当日中に食べ切る。
・レモン果汁を入れることで、風味付けとアボカドの変色防止の効果がある。
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