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カステラパンケーキ|ばくばクックさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
47.1万人
再生回数
4,524.2万回
動画数
228本

材料

  • オートミール : 20g
  • 水 : 50ml
  • 甘味料 : 20g前後
  • 蜂蜜 : 10g
  • 卵 : 2個
  • ベーキングパウダー : 小さじ1

所要時間

75分

手順

  1. 1) オートミールを加熱する 00:35

    ボウルにオートミール、水を入れて軽く混ぜ合わせ600Wの電子レンジで20秒温める。

  2. 2) 生地を混ぜ合わせる 01:24

    粗がなくなるように潰しながら、混ぜ合わせる。

  3. 3) 卵黄を加える 02:39

    卵黄を1つずつ加えて、さらに混ぜ合わせる。

  4. 4) メレンゲを作る 03:16

    卵白を泡立て、軽くツノが立つぐらいになったら、甘味料、蜂蜜を入れてさらに混ぜ合わせる。

  5. 5) メレンゲを少量加える 04:01

    卵黄生地にベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせたら、メレンゲを少量加えて、柔らかくなるまで混ぜ合わせる。

  6. 6) メレンゲを全て加える 04:50

    卵黄生地に全てのメレンゲを入れて、底からすくい上げるように混ぜ合わせる。

  7. 7) 生地を型に流し込む 05:25

    スキレットにバターを塗って、生地を流し込む。

  8. 8) 仕上げる 06:25

    150度に予熱したオーブンで35分焼いて完成。

Point

・オートミールは水分をしっかり吸うまで加熱する。
・オートミールの加熱が20秒で足りなければ、さらに20秒加熱する。
・スキレットがなければ、ケーキ型でも良い。
・オーブンで加熱する際に焦げそうであればアルミホイルを被せる。


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