つくね（餃子風つくね）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 25分
カステラパンケーキ｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 433本
材料
- オートミール : 20g
- 水 : 50ml
- 甘味料 : 20g前後
- 蜂蜜 : 10g
- 卵 : 2個
- ベーキングパウダー : 小さじ1
所要時間
75分
手順
-
1)
オートミールを加熱する
00:35
ボウルにオートミール、水を入れて軽く混ぜ合わせ600Wの電子レンジで20秒温める。
-
2)
生地を混ぜ合わせる
01:24
粗がなくなるように潰しながら、混ぜ合わせる。
-
3)
卵黄を加える
02:39
卵黄を1つずつ加えて、さらに混ぜ合わせる。
-
4)
メレンゲを作る
03:16
卵白を泡立て、軽くツノが立つぐらいになったら、甘味料、蜂蜜を入れてさらに混ぜ合わせる。
-
5)
メレンゲを少量加える
04:01
卵黄生地にベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせたら、メレンゲを少量加えて、柔らかくなるまで混ぜ合わせる。
-
6)
メレンゲを全て加える
04:50
卵黄生地に全てのメレンゲを入れて、底からすくい上げるように混ぜ合わせる。
-
7)
生地を型に流し込む
05:25
スキレットにバターを塗って、生地を流し込む。
-
8)
仕上げる
06:25
150度に予熱したオーブンで35分焼いて完成。
Point
・オートミールは水分をしっかり吸うまで加熱する。
・オートミールの加熱が20秒で足りなければ、さらに20秒加熱する。
・スキレットがなければ、ケーキ型でも良い。
・オーブンで加熱する際に焦げそうであればアルミホイルを被せる。
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