炒め物（ゴーヤの卵炒め）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 20分
さつまいも蒸しパン｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 37.8万人
- 再生回数
- 6,123.6万回
- 動画数
- 767本
材料
- さつまいも : 150g
- ホットケーキミックス : 200g
- （A）砂糖 : 大さじ3〜5
- （A）サラダ油 : 大さじ2
- （A）みりん : 大さじ1
- （A）卵 : 1個
- （A）牛乳 : 100ml
所要時間
35分
手順
-
1)
さつまいもを切る
00:29
さつまいもを1cm角に切り、ボウルに入れて水にさらす。
-
2)
さつまいもを加熱する
01:07
1の水を切り、ラップをかける。電子レンジで2分30秒加熱する。
-
3)
生地を作る
01:26
ボウルに（A）を入れ、良く混ぜる。ホットケーキミックスを加え、さらに良く混ぜる。2を加えて軽く混ぜる。
-
4)
仕上げる
02:28
クッキングシートを敷いた耐熱容器に3を流し入れ、ラップをかける。電子レンジで5分加熱する。
Point
・余裕があるときは、さつまいもを10分程度水に浸してアクを抜くと良い。
・動画内で使用している電子レンジは、600wのものである。
・甘みの少ないさつまいもを使用する場合は、電子レンジで加熱する前に砂糖（大さじ1程度）をまぶすと良い。
・生地にさつまいもを加える際は、飾り付け用に少し残しておいても良い。
・耐熱容器は15cm角で深さ8cmのものを使用している。
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