肉詰め（ナスの肉詰め）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 12分
サラダ（アボカドと海老とゆで卵のサラダ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- アボカド : 1個
- レモン汁 : 小さじ2
- むき海老 : 80g
- ゆで卵 : 2個
- (A)無糖ヨーグルト : 50g
- (A)マヨネーズ : 大さじ2
- (A)おろしにんにく : 小さじ1/2
- (A)海塩 : 小さじ1/3
所要時間
7分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:03
アボカドの皮と種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
ボウルに移し、レモン汁を加えて和える。
ゆで卵を8等分に切る。 -
2)
和える
00:44
ボウルに(A)を加えて混ぜる。
むき海老を加えてよく混ぜたら、茹で卵を加えて軽く混ぜて完成。
Point
・アボカドを切る際は、一周包丁を入れてから手でねじって2つに分けた後に種を取り除くとよい。
・レモン汁は味のアクセントと色止めになる。
・ゆで卵は、冷たい卵を熱湯で9分30秒茹でた後冷水で冷やすとよい。
・生海老を使用する場合、塩水で茹でて使用する。
・生海老を茹でた汁は、味噌汁にするとよい。
・冷蔵庫で冷やしてから食べるとより美味しい。
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