ケーキ（液体デザートベースのレアチーズケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 70分
しょうが焼き弁当｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- 212.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 610本
材料
- 豚細切れ肉 : 120g
- 玉ねぎ : 1/4個
- ごま油 : 適量
- 酒 : 大さじ1
- 醤油 : 大さじ1
- 砂糖 : 小さじ2
- 生姜のすりおろし : 1かけ
- 片栗粉 : 小さじ1
- 紅生姜 : 適量
- ブロッコリー : 4房
- マヨネーズ : 大さじ1
- 白すりごま : 小さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
ブロッコリーの下処理をする
01:08
ブロッコリーの房を切って洗い、ラップをして600Wの電子レンジで1〜2分加熱する。
-
2)
玉ねぎを炒める
02:12
フライパンにごま油をひく。玉ねぎを薄切りし、フライパンに加えて炒める。
-
3)
調味料を混ぜ合わせる
03:08
豚細切れ肉にすりおろした生姜、酒、砂糖、胡椒、醤油、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。
-
4)
豚細切れ肉を焼く
04:20
玉ねぎをフライパンの端に寄せて、ごま油を追加し、豚細切れ肉を入れて3分ほど焼き、焼き色がついたら火を止める。
-
5)
具材を詰める
06:09
白米をお弁当箱に詰める。ブロッコリーの水を切り、マヨネーズ、すりごまをかけて混ぜ合わせる。
-
6)
仕上げる
08:00
炒めた具材、ブロッコリー、紅生姜を白米の上に盛り付けて完成。
Point
・豚細切れ肉は広げながら1枚ずつ焼く。
・豚細切れ肉の色が変わってきたら、全体を混ぜ合わせながら炒める。
・ご飯は先にお弁当箱に詰めて粗熱をとっておく。
・紅生姜はお好みでのせる。
・豚細切れ肉は片栗粉をまぶすことで柔らかくなる。
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