ジャム（プルーンジャム）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 40分
パスタ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- パスタ（1.4mm） : 100g
- 鰹節 : 4〜5g
- 塩 : 適量
- 味の素 : 4振り
- バター : 15g
- 小ネギ : 適量
- 醤油 : お好みの分量
所要時間
20分
手順
-
1)
パスタを茹でる
02:18
お湯を沸かして塩を加える。パスタを加えて弱中火で表示通り茹でる。
-
2)
鰹節を加熱する
02:59
鰹節を600Wの電子レンジで40〜50秒加熱する。
-
3)
調味料を加えて混ぜ合わせる
03:33
茹でたパスタの水を切り、味の素を加え混ぜ合わせる。
-
4)
仕上げる
03:40
鰹節を振りかけて小ネギを散らしてバターをのせて、醤油をかけて完成。
Point
・パスタを茹でるお湯に加える塩は、塩分濃度1%になるようにするとパスタのコシが強くなりすぎない。
・醤油はお好みで、分量を調整する。
・パスタの水は切りすぎない方が良い。
・鰹節を加えることで、旨味と香りが増す。
・小ネギは小口切りする。
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