YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

大根のきんぴら|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
46.6万人
再生回数
8,545.4万回
動画数
1,064本

材料

  • 大根 : 1kg
  • 油揚げ : 3枚
  • ごま油 : 大さじ2
  • (A)酒 : 大さじ4
  • (A)みりん : 大さじ4
  • (A)醤油 : 大さじ4
  • (B)砂糖 : 大さじ1と1/2
  • (B)唐辛子の輪切り : ふたつまみ
  • いりごま : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 大根を切る 01:01

    大根の皮をかつら剥きし、身と分ける。
    皮と身をそれぞれ3mm幅の細切りにする。
    大根の葉は細かくザク切りにする。

  2. 2) 油揚げを切る 03:53

    キッチンペーパーで油揚げの余分な油を抜く。
    縦に半分に切り、5mm幅の細切りにする。

  3. 3) 炒める 04:56

    鍋に大根の茎、身とごま油を入れ、炒める。
    油あげを加え、更に炒める。
    調味料(A)を入れ、炒め合わせる。
    調味料(B)を入れ、水分が無くなるまで炒る。
    ある程度水分が無くなったら大根の葉を入れ、更に炒る。
    完全に水分が無くなったら完成。

Point

・大根の葉は使用する為、捨てずに取っておく。
・大根は皮が薄い場合はそのまま使用し、皮が厚い場合は剥いて捨てる。
・醤油はお好みで量を調整しても良い。
・冷めても美味しいので作り置き可能。
・お好みでいりごまをふりかけて食べても良い。


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
コメント・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

946.0万人
2
Nino's Home

Nino's Home

663.0万人
3
Maangchi

Maangchi

584.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

561.0万人
5
JunsKitchen

JunsKitchen

529.0万人
6
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

526.0万人
7
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

464.0万人
8
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

400.0万人
9
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

328.0万人
10
MosoGourmet 妄想グルメ

MosoGourmet 妄想グルメ

307.0万人
11
Marina Takewaki

Marina Takewaki

289.0万人
12
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

260.0万人
13
Il Rifugio Perfetto

Il Rifugio Perfetto

259.0万人
14
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

248.0万人
15
Essen Rezepte

Essen Rezepte

245.0万人
16
Peaceful Cuisine

Peaceful Cuisine

244.0万人
17
Hinata Kato /ひなちゃんねる

Hinata Kato /ひなちゃんねる

238.0万人
18
Emojoie

Emojoie

211.0万人
19
Delmira Cooking

Delmira Cooking

171.0万人
20
Cooking with Dog

Cooking with Dog

159.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。