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材料
- れんこん : 300g
- にんにく : 1片
- サラダ油 : 大さじ1
- みりん : 大さじ2
- 醤油 : 大さじ2
所要時間
25分
手順
-
1)
れんこんを切る
04:43
れんこんの皮を剥き、厚さ1cm幅に切る。
-
2)
にんにくを切る
05:15
にんにくを薄切りする。
-
3)
にんにくを炒める
05:27
フライパンに油をひいて温めたら、にんにくを入れて炒める。
-
4)
れんこんを加える
05:38
にんにくの香りがたってきたら、れんこんを入れて焼き色がつくまで炒める。
-
5)
仕上げる
06:01
みりん、醤油を入れて絡めて完成。
Point
・れんこんが大きい場合は半月切りする。
・れんこんは固いので、気をつけながら切る。
・お好みでマヨネーズ、一味唐辛子をかけて食べても良い。
・味見をして薄い場合は、塩を入れて調整する。
・にんにくは焦げやすいので、気をつけながら炒める。
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