煮豆腐（絹豆腐の煮豆腐）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
チンジャオロース｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 124.0万人
- 再生回数
- 1.1億回
- 動画数
- 257本
材料
- 牛細切れ肉 : 120g
- ピーマン : 4個
- 味付きメンマ : 100g
- 塩 : 少々
- 醤油 : 小さじ1/2
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:52
洗ったピーマンを、縦1.5mm幅に切る。
牛細切れ肉を、1.5cm幅に切る。
ボウルに、味付きメンマと牛細切れ肉を入れて、混ぜる。 -
2)
材料を炒める
04:51
フライパンに、1の味付きメンマと牛細切れ肉を入れ、強火で炒める。
塩を加えて炒める。
牛細切れ肉に火が通ったら、ピーマンを入れて、1分半～2分炒める。 -
3)
仕上げる
05:56
ピーマンに火が通ったら、醤油を入れて混ぜ、完成。
Point
・ピーマンは、繊維に沿って縦に切ることで、苦味が抑えられる。
・ピーマンの皮を剥くように切ると、タネが取りやすい。
・油が足りない場合は、味付きメンマの油を入れる。
・とろみをつけたい場合は、水溶き片栗粉を入れても良い。
・牛細切れ肉は、牛挽き肉や豚肉で代用可能。
・残ったメンマのアレンジレシピの紹介（06：40〜）
関連するレシピ
パスタ（ホワイトアスパラガスと卵のパスタ）｜Chef Ropia料理人の世界さんのレシピ書き起こし
Chef Ropia料理人の世界 所要時間 : 15分
味噌汁（サバと納豆の味噌汁）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
蒸しパン（オートミールのチョコ蒸しパン）｜40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】さんのレシピ書き起こし
40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】 所要時間 : 10分
パスタ（なめこパスタ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
