YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

長芋漬け| こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
71.3万人
再生回数
1.5億回
動画数
793本

材料

  • 長芋 : 1本
  • 酒 : 50ml
  • みりん : 50ml
  • 水 : 50ml
  • 醤油 : 大さじ3
  • めんつゆ : 大さじ2
  • チューブにんにく : 小さじ1/2
  • チューブ生姜 : 小さじ1/2
  • 砂糖 : 小さじ1
  • 唐辛子 : 1〜2本
  • 酢 : 大さじ1
  • 塩こんぶ : 大さじ1
  • かつおだしの粉 : 大さじ1

所要時間

30分

手順

  1. 1) アルコールを飛ばす 00:44

    鍋に酒、みりんを入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。

  2. 2) 漬けダレを作る 01:22

    火を止めたら、醤油、めんつゆ、水、チューブにんにく、チューブ生姜、塩昆布、酢、砂糖、とうがらしを入れて軽く沸騰させる程度に加熱する。火を止めてかつおだしの粉を加える。

  3. 3) 長芋を切る 05:02

    長芋の皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

  4. 4) 仕上げる 06:15

    保存容器に長芋を入れて、漬けダレを回しかけて完成。

Point

・濃いめの味付けがお好みの場合は、水は不使用でも良い。
・にんにく、生姜は生のものを使用しても良い。
・辛めがお好みの場合は、唐辛子を輪切りのものに変更しても良い。
・酸味を強くしたい場合は、最後に酢を足して味を調整する。


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
コメント・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

947.0万人
2
Nino's Home

Nino's Home

665.0万人
3
Maangchi

Maangchi

585.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

564.0万人
5
JunsKitchen

JunsKitchen

530.0万人
6
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

527.0万人
7
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

466.0万人
8
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

401.0万人
9
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

330.0万人
10
MosoGourmet 妄想グルメ

MosoGourmet 妄想グルメ

307.0万人
11
Marina Takewaki

Marina Takewaki

291.0万人
12
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

261.0万人
13
Il Rifugio Perfetto

Il Rifugio Perfetto

259.0万人
14
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

250.0万人
15
Essen Rezepte

Essen Rezepte

248.0万人
16
Peaceful Cuisine

Peaceful Cuisine

244.0万人
17
Hinata Kato /ひなちゃんねる

Hinata Kato /ひなちゃんねる

238.0万人
18
Emojoie

Emojoie

211.0万人
19
Delmira Cooking

Delmira Cooking

173.0万人
20
Cooking with Dog

Cooking with Dog

159.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。