ロサモルタード｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 30分
大根しそ餃子｜平凡な夫婦さんのレシピ書き起こし
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- 59.4万人
- 再生回数
- 1.1億回
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- 239本
材料
- 太めの大根 : 3.5cm
- 大葉 : 16枚
- 片栗粉（まぶす用） : 適量
- サラダ油 : 大さじ1/2
- 豚ひき肉 : 150g
- チューブ生姜 : 約3cm
- 醤油 : 小さじ1
- お酒 : 小さじ1
- 砂糖 : 小さじ1/2
- 片栗粉（肉だね用） : 大さじ1/2
- ごま油 : 大さじ1/2
所要時間
45分
手順
-
1)
大根を切る
02:43
大根に皮を剥き、2mm幅ほどの厚さに切る。
-
2)
大根を加熱する
03:32
ラップをして、500Wの電子レンジで3分加熱する。
-
3)
肉だねを作る
03:50
豚ひき肉、チューブ生姜、醤油、酒、砂糖、片栗粉、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
-
4)
具材を挟む
04:09
大根の水気を切ったら、片栗粉、大葉、片栗粉、肉だねの順番でのせて半分に折り畳む。
-
5)
加熱する
09:22
フライパンに油をひいて温めたら、大根しそ餃子を並べて片面3分ずつ中火で焼く。
-
6)
仕上げる
10:11
両面焼き色がついたら完成。
Point
・600Wの電子レンジで加熱する場合は、2分30秒加熱する。
・大根しそ餃子はヘラで軽く押さえながら加熱する。
・片栗粉は茶こしを使用して、大根全体にまぶす。
・お好みで酢、醤油、からしをつけて食べる。
・大根の水分はキッチンペーパーでよく拭き取る。
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