YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

塩唐揚げ|ちびかばクッキング Chibikaba Cookingさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
33.0万人
再生回数
4,785.0万回
動画数
295本

材料

  • 鶏もも肉 : 1.2kg
  • おろしにんにく : 大さじ1
  • 生姜の搾り汁 : 大さじ1
  • 卵 : 1個
  • 酒 : 大さじ2
  • 砂糖 : 小さじ1
  • 塩 : 大さじ1
  • 白だし(8倍濃縮タイプ) : 大さじ1
  • 白胡椒 : 適量
  • 鶏ガラスープの素 : 大さじ1
  • 片栗粉 : 大さじ12
  • 小麦粉 : 大さじ3
  • 揚げ油 : 適量

所要時間

50分

手順

  1. 1) 調味料を混ぜ合わせる 00:16

    鶏もも肉、酒、砂糖、塩、白だし、白胡椒、おろしにんにく、生姜の搾り汁、鶏ガラスープの素、卵、片栗粉、小麦粉を入れてよく捏ねる。

  2. 2) 揚げる 02:30

    フライパンに油を入れて180度に温めたら、鳥もも肉を入れて揚げる。

  3. 3) 全体に火を通す 03:15

    1分ほどたったら、裏返したり、箸で持ち上げて空気に触れさせるようにしながら全体を揚げる。

  4. 4) 仕上げる 04:07

    油を切ったらお皿に盛り付けて完成。

Point

・油はフライパンに4cmほどの高さまで入れる。
・鶏もも肉を箸で持ち上げて空気に触れさせるように揚げることで、衣に歯応えが出て美味しくなる。
・にんにく、生姜はチューブを使用しても良い。
・胡椒はお好みのものを使用する。
・作り置きする場合は、保存容器に入れて冷蔵庫で7日間、冷凍庫で1ヶ月を目安に食べ切る。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,080.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

978.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

740.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

671.0万人
5
Maangchi

Maangchi

606.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

571.0万人
7
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

544.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

533.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

481.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

477.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

456.0万人
12
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

439.0万人
13
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

424.0万人
14
Food Wishes

Food Wishes

424.0万人
15
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

419.0万人
16
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

411.0万人
17
小穎美食

小穎美食

365.0万人
18
Essen Rezepte

Essen Rezepte

344.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

334.0万人
20
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

320.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。