クリームシチュー｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

人参を小さめの乱切りにする。

じゃがいもを洗い、1個に対して8等分に切る。

ブロッコリーを一口大に切る。

玉ねぎを5mm幅に切る。

鶏もも肉を一口大に切る。

鍋にバターをひいて温めたら、鶏もも肉、塩、胡椒を加えて炒める。

玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

人参、じゃがいもを加えてさらに炒める。

薄力粉を加えて全体にまぶしたら、白ワインを入れて強火で炒める。

牛乳、コンソメを加えて沸いてきたら、クリームチーズを溶かしながら加える。

ブロッコリーを入れて蓋をして弱火で40分ほど煮込む。

お好みで塩を加えて味を整える。ホワイトペッパーを加えて混ぜ合わせて完成。