煮物（サバ缶とキャベツの煮物）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
味噌クリームスープパスタ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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材料
- ねぎ : 1/4本
- パスタ : 100g
- 水菜 : 1株
- ささみ : 1本
- サラダ油 : 大さじ1/2
- おろし生姜 : 小さじ1/2
- 塩 : 適量
- 大葉 : 適量
- （A）水 : 300ml
- （B）水 : 100ml
- （B）顆粒だし : 小さじ1/4
- （B）調整豆乳 : 200ml
- （B）醤油 : 小さじ1/2
- （B）味噌 : 小さじ2
所要時間
30分
手順
-
1)
野菜類を切る
00:18
ねぎは食べやすい厚さに斜め切りにする。
水菜、ささみは食べやすい大きさに切る。 -
2)
材料を焼く
00:45
フライパンにサラダ油をひき、生姜を入れて中火にかける。
油と生姜を馴染ませ、ささみを焼く。
ねぎ、水菜を加え、全体に焼き目がつくまでしっかりと焼く。
焼き目がついたら一旦取り出す。 -
3)
パスタを茹でる
01:39
2で使用したフライパンに（A）の水と塩を入れ中火にかけて沸騰させる。
沸騰したらパスタを入れ、袋の表記時間通りに茹でる。 -
4)
仕上げる
02:15
茹で終わったら（B）を加えて味噌を溶かす。
火を止めて皿に盛り、2と大葉を盛り付けたら完成。
Point
・味噌の量はお好みで調整をする。
・顆粒だしはかつおだしがおすすめ。
・ささみは中まで火が通るまでしっかりと焼く。
・パスタを茹でる際は茹で汁は捨てずにそのままスープとして使用する。
・鶏肉はもも肉やむね肉でも代用可能。
・野菜はお好みの野菜で代用可能。
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