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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 好みの刺身 : 100g
- めんつゆ : 大さじ2弱（3倍希釈）
- 醤油 : 大さじ1弱
- 卵黄 : 1個
- 大葉 : 適量
- いりごま : 適量
所要時間
45分
手順
-
1)
卵黄ダレを作る
01:23
ボウルに卵黄、めんつゆ、醤油を入れて混ぜ合わせる。
-
2)
鯛を漬ける
01:55
鯛を卵黄ダレに10〜15分入れて冷蔵庫で漬けておく。
-
3)
仕上げる
02:55
器にご飯、漬け込んだ鯛を盛り付ける。刻んだ青じそをのせて、大葉を添える。卵黄ダレを回しかけて、いりごまを散らしたら完成。
Point
・動画のお刺身は切れているものを使用。
・魚はお好みのものを使用する。
・魚はサクを用意できそうであれば、サクを使用する。
・刺身のツマは胡椒、塩、ごま油、味の素を振りかけて食べても良い。
・大葉、いりごまはお好みの分量のせる。
・お好みでワサビをのせる。
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