回鍋肉鍋｜【速水もこみち 公式チャンネル】M’s TABLE by Mocomichi Hayamiさんのレシピ書き起こし

キャベツを食べやすい大きさに切る。

ピーマンの種をとり、食べやすい大きさに切る。

ネギを斜めに切る。

フライパンに油をひいて温める。5cmほどの長さに切った豚バラ肉、塩、胡椒、醤油、片栗粉、サラダ油を混ぜ合わせて下味をつける。

フライパンに豚バラ肉を入れて、焼き色がつくまで加熱し、一度取り出す。

フライパンにキャベツ、ピーマン、長ネギ、すりおろしにんにく、すりおろし生姜を入れて炒める。

甜面醤 、豆板醤、酒、醤油、オイスターソース、砂糖、塩、胡椒を混ぜ合わせる。

豚バラ肉をもどして、合わせ調味料を入れたら全体に絡めるように混ぜ合わせて完成。