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ギリシャ風スクランブルエッグ|Essen Rezepteさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
248.0万人
再生回数
4.2億回
動画数
273本

材料

  • トマト(大) : 2個
  • にんにく : 2片
  • 卵 : 6個
  • オリーブオイル : 大さじ2
  • オレガノ : 小さじ1
  • 塩こしょう : 適量
  • フェタチーズ : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 野菜を切る 00:01

    トマトはヘタを切り落とし、すりおろす。
    にんにくは薄切りにする。

  2. 2) 野菜を炒める 00:50

    フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、にんにくを1分炒める。
    トマトを加え、沸騰するまで約10分炒める。

  3. 3) 卵を割る 01:24

    卵をボウルに割り入れ、溶きほぐす。

  4. 4) 仕上げる 01:57

    2が沸騰したらオレガノ、塩こしうょうを加える。
    3を加えて混ぜ、卵をお好みの固さになるまで5~8分炒める。
    皿に盛り、フェタチーズをふりかけたら完成。

Point

・チーズを使わずに食べても良い。
・フェタチーズはギリシャのケファロティリチーズでも代用可能。
・トマトは大きめの熟したものが良い。
・お好みで焼いたパンに乗せても良い。
・トマトを沸騰させる際は、煮立たせすぎず、焦がさないよう注意をする。


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