チャンプルー（そうめんチャンプルー）｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
元気ママキッチン 所要時間 : 15分
チーズご飯｜心愛 KokoAさんのレシピ書き起こし
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材料
- ご飯 : 200g
- 玉ねぎ : 1/2
- ツナ缶 : 1個
- モッツァレラチーズ : 適量
- ごま油 : 適量
- 砂糖 : 大さじ2
- ケチャップ : 大さじ2
- コチュジャン : 大さじ2
- 海苔 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
ソースを作る
01:00
砂糖、ケチャップ、コチュジャンを混ぜ合わせる。
-
2)
玉ねぎを切る
01:22
玉ねぎをみじん切りする。
-
3)
ご飯とソースと混ぜ合わせる
02:38
ご飯にソースの半量、油を切ったツナ缶、玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。
-
4)
ご飯を炒める
03:08
フライパンにごま油をひいて温めたら、ご飯を入れて中火〜強火で炒める。
-
5)
ご飯に焦げ目をつける
04:06
軽く火が入ったら、中火にしてご飯を潰すようにしながら平に広げる。
-
6)
モッツァレラチーズを加える
04:42
モッツァレラチーズを振りかけて蓋をし、チーズが溶けるまで加熱する。
-
7)
仕上げる
05:23
海苔を手でちぎって全体にまぶしたら完成。
Point
・ソースは半量入れて味見をして、丁度良ければ半量のみ使用し、味が薄ければ残りを少しずつ加えて調整する。
・チーズ、海苔はお好みの分量のせる。
・ご飯は底に焦げ目をつけるように、ヘラで平らにしながらフライパンに広げる。
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